張祥華/重慶九龍坡區
  木桿秤靈巧方便,在磅秤電子秤出現以前,木桿秤廣為使用。如今,已很難見到專業製作木桿秤的店鋪,在一些農村集鎮,只有個別店還兼營著木桿秤的製作及銷售。
  老家古鎮的衡器鋪,生意興隆時,兩邊牆上掛著不少木桿秤的成品和半成品。
  店主人姓高,我和高師傅是小學同學,每次路過他家店鋪,都愛站站看看。當高師傅聚精會神地在為秤桿上秤花(計量上的刻度)點準星時,門外不論人聲多麼嘈雜,甚至吵嘴打架,都絲毫不會影響到他。
  制秤是一門極其講究的行業,每道工序都要求精工細作,一個小小的失誤便會影響到木秤以後交易時的公正。
  和高師傅接觸,我會不由自主想起那陣熱播的電視劇《宰相劉羅鍋》的主題曲中的幾句歌詞:“天地之間有桿秤,那秤砣是老百姓,秤桿子挑江山,你就是定盤的星。”很顯然,這被賦予神聖形象的秤,首先應該是製作精良、尺度精確的。
  要製作一把精確的木秤,每一道工序都至關重要。首先是秤桿材料的選擇和晾乾。一般由時檀、通戧木做秤桿,這類木材彎曲度小,質地也較細密。當然好的秤桿是採用紅木,這種木材質地硬而且又具有相當的韌度,是秤桿的首選材料。從山上取材後,要用整整一年的時間晾乾。判斷木材是否已充分乾燥的方法是用鼻聞其味,沒有味道的木材就是乾燥可用的。去濕環節極其重要,木材沒有徹底乾燥,會影響到日後木秤使用時的精確度。
  做好的木桿刨圓磨平後,掛上秤盤,需定支點,用砝碼校驗,這是一個極為細緻的過程。
  桿秤匠左手食指不停地輕輕撥動秤砣,當木桿處於平衡時,用雙腳規在木桿背面劃一道印記,這道記號就叫定盤星,其餘便按此推斷重量,才能在秤桿上定尺寸,包括要釘的三枚橫針。接下來是在秤桿的頭尾套銅管(用黃銅熔煉而成),其後是下針和釘秤花:如一桿承受15公斤的秤,要鑽近300個細眼,才能將段段的細鋁絲插入眼中,折斷,銼平,這樣就留下了一個個星點。最後還要打磨,增加光潔度,安秤鈕,塗清漆。經過這樣一道道工序,一桿秤才算完成。
  高師傅店里製作木秤的口碑,從他父親那輩就已經樹立。高師傅12歲從父學藝,先從製作木秤的零工開始,此後都靠這門手藝營生。  (原標題:桿秤匠)
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